שתי כתבות ב"הארץ" היום מתייחסות להשתלטות של רשתות על מתחמי החיים במרכז העיר.
ראשית, כתבה המתייחסת להתרחבות "קפה קפה" ובה מתנבא הבעלים שזמנם של בתי-קפה העצמאיים בתל-אביב קצוב. אמנם, בכל מקום יש את "ארומה", "ארקפה" ושאר הרשתות המשועתקות, אבל בתי הקפה הטובים הם עדיין אלו העצמאיים, שקיימים במקום אחד ומהווים מציאות אחת, ולא מציאות משוכפלת. קפה "מרסנד" בבן-יהודה פרישמן, נמכר לא מזמן לבעלים של ה"באצ'ו" לאחר שחלק מהרשתות הגדולות ניסו לקנות את החלקה, ככה שלא הכל אבוד.
המועדפים שלי הם:
1. "ג'ורגיה" בקינג ג'ורג' פינת זמנהוף.
2. קפה "נח" באחד העם פינת החשמונאים (ג'ז בימי ראשון בערב).
3. "המשולש" בדיזנגוף בן-גוריון.
ציון לשבח: "טצה ד'אורו" בנוה-צדק, ה"שיין" בשלמה המלך פינת פרישמן ו"תוצרת הארץ" בכיכר מסריק.
אופס, גלשתי קצת, אז נחזור לענייננו עם הציטוט הבא מהכתבה:
…נימני מאמין כי ימיהם של בתי הקפה הקטנים בבעלות פרטית קרובים לסיומם, וכי בקרוב נראה כאן בעיקר רשתות. בקרוב תפתח הרשת סניף ברחוב שינקין בתל אביב, על חורבות מסעדת הברווז הוותיקה – מטרים ספורים מארומה – מה שמעיד כי יש כנראה אמת בדבריו.
ולעניין השני, סטימצקי משיקים חנות קונספט בשינקין על האף של "חותם" הקטנה והחביבה בניסיון לתת אופי לחנות שמוכרת בעיקר רבי-מכר. נו, זה לא שיש מי יודע מבחר של חנויות ספרים בתל-אביב (תשוו למשל לסן-פרנסיסקו, אבל גם לערים אחרות), ובכל זאת, המועדפות עליי הן:
1. "תולעת ספרים" בכיכר רבין.
2. "בוק ג'אנקי" בדיזנגוף 167, שתמיד אני מוצא משהו משומש וטוב לקנות בה.
את רוב הספרים שלי אני קונה בסיבובים בארה"ב. לגבי חנויות ספרים בארה"ב ארחיב בפוסט נפרד, אבל מי שהיה אי-פעם בפאוולס בפורטלנד או בבוק פיפל באוסטין יודע איך חנות ספרים מעולה נראית. נראה לי שעליתי פה על בעייה, אין באמת חנות ספרים אחת מעולה בישראל. גם על הבתי-קפה שלנו מאיימים עכשיו. אני חושש להוסיף את התג של "שווה ירידה מהארץ" לפוסט הזה, אבל אם בתי הקפה העצמאיים באמת ייעלמו מהנוף התל-אביבי אני חושב שלא תהיה לנו תקומה.
נ.ב. כמו כן, בדוכן המוזלים של "צומת ספרים" בסנטר (כן, אני עושה פשרות פה ושם) אפשר למצוא הפתעות נחמדות בזול.