תל-אביב נחשבת לאלופת בתי-הקפה ולטעמי היא לוקחת את רוב הערים בעולם בנושא הזה (נתעלם לרגע מאיטליה, ברשותכם). למרות זאת, ולמרות שאם תחפשו ב-rest.co.il תמצאו מעל 350 בתי-קפה בתל-אביב, אני לא הגעתי עדיין לרשימה ראוייה של עשרה. מוזיאון ארץ-ישראל הקדיש למיתולוגיית בתי-הקפה של תל-אביב תערוכה מיוחדת, אבל אני חושש שאם היה צריך לבחור בתי-קפה לתערוכה היום, התוצאה הייתה מאכזבת.
לא מזמן, אישיוז העלתה לי פה את העניין של מחסור בבתי-קפה טובים, אז חשבתי לתת פה מספר מאפיינים שבית-קפה תל-אביבי בלעדיהם אינו ראוי לתואר בית-קפה כדלקמן:
1. עצמאי – לא משוכפל.
2. שתהיה בו אווירה טובה.
3. קפה טוב.
4. אוכל טוב.
5. שיהיה נחמד לבוא אליו לבד.
6. וגם עם חברים.
7. שלא יהיה מפוצץ.
8. שלא יהיה ריק.
9. חד-פעמי.
10. שיהיה ממוקם בתל-אביב האורבנית.
בונוסים: מיעוט בעשן סיגריות, ג'ז מדי פעם ושיהיה נח לקרוא בו ספרים.
בתי- הקפה שלי הם: ג'ורג'יה, נח, תוצרת הארץ, שיין, טאצה ד'אורו והמשולש (הרחבתי עליהם טיפה כאן). אני יודע שיש עוד בתי-קפה ראויים בעיר הזאת ואני מבקש את עזרתכם באיתורם.
לקריאת המשך אני ממליץ על הפוסט הזה של יודן, שמחבב את קפה "סוכר" בפינסקר ואת שיח קפה בשינקין.
עוד בלוג תל אביבי 
רעיון מצוין (ואני הייתי ההשראה! הידד!).
אני צריכה הסבר על סעיף 9.
ויש עוד גורם שחשוב לי בבתי קפה – הנוף האנושי. מה דעתך?
אורנה ואלה, ליברה, נח, סוניה געצאל שפירא (האוכל לא מסעיר אבל השקשוקה טעימה והאווירה מפצה), קום איל פו, סוכר, טאצה דורו. שיח קפה הוא קטיגוריה משל עצמו אבל כן… לא הגעתי לעשר אבל נדמה לי שאלו המקומות הקבועים שלי. אפשר גם להוסיף את לולו במתחם בזל.
יש קפה אחד ששמו לא ידוע לי על בלפור, ליד הבית היפה שמשמש לדברים עירייתיים – אחד המדהימים.
אני יודע שכביכול זה ממש לא עונה לקטגוריות שהצבת, אבל האם היית שוקל להכניס את הקופי בין באיבן גבירול?
בשיח קפה יש אווירה של דיכוי, אבל יכול להיות שזה רק אני.
נחמה וחצי קצת רועש, אבל בהחלט עושה את העבודה.
אחד האהובים עליי הוא "לו" הקטן והאינטימי, אבל לא ריק. יש להם קפה מעולה, וגם כמה דברים טובים לאכול. המוזיקה עדינה ונעימה, לפעמים בצרפתית, ולפעמים לא. המיקום גם מאוד נחמד: בלפור פינת עין ורד.
עוד קפה מעולה, במיקום מעולה הוא "בן עמי" ב"כיכר המלך אלברט". נראה לי שהוא נפל מהרשימה בגלל שהוא רשת (בכלל של קונדיטוריות), אבל כל השאר פשוט דבש…
ועוד מקום שאני אוהב הוא ביתא קפה ברמת אביב הישנה. אמנם לא בעיר, אבל מקום בהחלט נעים עם הופעות ג'אז מדי פעם.
אני אוהב מאוד את קפה נואר, אבל אני לא יכול להגיד שהקפה שם טוב. זה רק בזכות האווירה.
גם אני בעד נחמה וחצי, בגלל המיקום והאווירה.
וקפה מאיר עושה לי את זה בגלל שתמיד כיף לראות את האנשים שעוברים ברחוב – לפעמים עצוב, לפעמים מצחיק, ותמיד מבהיר לי שאני לא היצור הכי מוזר שיש בתל אביב.
קודם כל, חשוב לציין שאחד הקריטריונים לקפה טוב הוא ארוחות בוקר עד שעה מאוחרת; נניח עד 15:00 לפחות בסופי שבוע ועד 13:00 באמצע שבוע (לכן, לדוגמא, הקופי בר בעייתי). כמו כן, ראויים לציון: פאניני בכיכר מסריק, קפה מסריק, קפה ביאליק (וגם הצמוד אליו שאני לא זוכר איך קוראים לו).
בליברה האוכל נפלא וארוחת הבוקר עד חמש. בעיני חשוב יותר שיוגש תה טוב (שזה בארץ אומר פחות או יותר תה של חברת אוצ'ה) וליברה (כמו גם נח ואורנה ואלה) עומד בקריטריון הזה.
מה עם אחד כזה? http://lior.blogli.co.il/archives/180
סעיף 9 – כלומר היות הקפה חד-פעמי, הוא מעין המשך לסעיף 1 – עצמאי. הכוונה בהיות הקפה חד-פעמי הוא שהוא בלתי-ניתן לשכפול במקום אחר, ושגם אם הוא ייסגר ויקום בית-קפה באותו מיקום, זה לא יעבוד באותו אופן.
בכל מקרה, רשמתי לעצמי לבדוק את ליברה ואת לו שממוקמים היטב ועם המלצות כמו שניתנו פה קשה להתווכח. בשאר המקומות יצא לי לשבת (אפילו בביטא קפה ברמת-אביב), אבל הם לא התחברו לי כמו שרציתי. יכול להיות שאני צריך לבדוק שוב. בדיוק דיברתי אתמול עם קלינגר על הקופי בין ליד העירייה. הוא נראה נחמד, אבל העובדה שהוא חלק מרשת וגם מקריאים שמות ברמקול שם, לא מאפשרת להכניס אותו לרשימה.
לגבי גורם הנוף האנושי – מסכים שהוא חלק מהעניין, אם כי בתי-קפה שמושכים אותי, ימשכו אנשים שדומים לי גם. יכול להיות שאני מפספס בתי-קפה טובים שמושכים אנשים עם העדפות שונות ממני מהותית. הממ…
עלולה להיגרם הרעלת קפאין מרוב בתי-קפה שצריך ללכת לבדוק עכשיו.
יואב,
אחת הדרישות (שלכן הקופי בין נופל) היא שלא יהיה בשירות עצמי. מלצרים מוסיפים המון לאווירה.
אוף! תפסו לי כמעט את כולם!
אבל אני אשמח להוסיף את הנציגים היפואיים: פועה, נועה, ויאפא.
ועופר צועק ברקע: תוסיף גם את Paul's.
נויפלד, חתכת דרומה לחלוטין. פועה – בהחלט מסכים. את האחרים לא יצא לי לבדוק, אבל Paul's נראה מעניין.
טוב, אז אם מותר גם בצפון ובדרום, אני מוסיף את "קפה מיכל", במרכז המסחרי הישן של ברודצקי (מהצד השני של בטא). אוכל נפלא, שירות יוצא מן הכלל, אף פעם לא צפוף מדי, אווירה של שישי בצהריים בלי העומס.
אם ככה אני מוסיף את "קפה שחור" ברבנו תם פינת עזרא הסופר. שנסונים רגועים קראסון טוב ואווירה של פאריז שנת 39. נדיר בנוף הישראלי ומענין.
קפה "דליה וברנו" בסוף הרבי מברכך. ולו רק בגלל הבעלים שעושים את ההבדל. עוגות מעולות, הרבה יותר טובות מבן עמי (ואני מכיר את בן עמי אישית)
ומספר אחד שלי הוא קפרינו. מיקום בעיתי אוף נווה צדק פינת שלוש, אבל אווירה של תל אביב הקטנה. מושלם.
וגם:
קפה פינתי.
שנרגליה בדרום רחוב המשביר.
והורקנוס בשביל הנוסטלגיה.
שגיא, הבאת פה הפצצה כבדה. אחרי שאנשים פה התחילו לעוף דרומה וצפונה, טוב שהבאת כמה מקומות מאחד האזורים הנשכחים של העיר, שמתחבאים לנו מתחת לרגליים.
לרמן- פרויקט מבורך!
יש פה לא מעט לא מוכרים בשבילי(עצלן,חוזר תמיד לאותם מקומות).
אני בבוקר שותה שחור עם בעל המכולת מתחת לבית…(עונה כמעט על כל הדרישות- עצמאי,חד פעמי,קפה מדהים, אפשר לבוא לבד,לא מפוצץ ואף פעם לא ריק :mrgreen:)
ומצטרף לנויפלד- PAUL'S מעולה, אני גם קונה שם קפה הביתה.
בית הקפה שלי – גלעד ודניאל בצפון דיזינגוף.
בית קפה חמוד ואינטימי עם אוכל טוב ואווירה נעימה
היום, לראשונה מזה 8 חודשים של בתי קפה במלבורן, שהיא עיר בעלת תרבות קפה מפותחת ביותר, קרה לי הדבר המעצבן הבא:
ניסינו בית קפה חדש, סתם ארוחת בוקר קטנה. אחרי שפינו לנו את הכל, שאלו אם נרצה עוד משהו. אמרנו שלא, והמשכנו לשוחח. תוך 30 שניות הונח על השולחן החשבון. הבנו את הרמז, והתחפפנו משם.
אז אני מבקש להוסיף לרשימת הדרישות:
11. אפשר לשבת במקום כמה שמתחשק בלי שיעשו לך פרצופים.
ועוד בונוס: עיתונים יומיים חופשי. מספיק גם רק "הארץ" 😛
פינגבאק: עלילות נויפלד בעיר זרה
יופי!
גם כשהפינג שלי מצליח סוף סוף להגיע, הוא מחורבש!
יופי!
סופסוף הגיע. זו התקדמות – חודש לא היו לי טרקבקים בכלל. מקווה שבעיית ההתחרבשות תתוקן.
ארוחות בוקר טובות ואווירה יש בלוצ'ה בבוגרשוב..
נראה לי שתרביצו לי או משהו, אבל אני חייב לציין את ה'משוגעת' באבן גבירול-קפלן. מקסימים כבר 5 שנים ברציפות, איפשר להתעלם מהם 😯
לא יודעת אם ציינתם אבל יש את בנדיקט ארוחות בוקר לא רעות 24 שעות ביממה, קום איל פו על דיזינגוף הוא אחלה, אבל גם השלוחה בנמל לא רעה (ראיתי שמישהו הזכיר). בנמל יש גם את ימה שהבראנצ'ים שלהם בשישי לא רעים בכלל… וכבר כתבתם פה אבל נחמה וחצי עונה על כל ההגדרות (לפחות מבחינתי).
אומנם אנחנו פה בענייני תל אביב אבל אני חייבת להזכיר שני בתי קפה מחוץ לתל אביב (למרות שיש לי רשימה ארוכה יותר). אז הראשון הוא רביבה וסיליה ברמת השרון, אם מדברים על בית קפה ועל מוסד אז רביבה וסיליה שולט. ויש את ארנון ותמר בהוד השרון… המקום הפך גם הוא למוסד, אחלה אוכל, ואחלה אווירה ומה לעשות יש לי סנטימנטים להוד השרון שגידלה אותי 15 שנים. אז אם מתחשק לכם לצאת קצת מתל אביב שווה לבדוק את המקומות האלו.
גת, איפה זה הוד השרון בדיוק? זה צפונית לרמת-אביב או משהו?
אם היה אפשר להגיד שהפריפריה היא ה"צנטרום" ותל אביב היא הפריפריה אז הייתי אומרת שאתה מה זה פריפריאלי… בינתיים נגיד שאתה פשוט הפיילה… יש חיים בשוליים, אז אל תדרוס אותם… אנשים חיים מחוץ לתל אביב, ואפילו טוב, לא כל מה שהוא תל אביבי הוא בהכרח יותר טוב, תחשוב על זה תפתח קצת את הראש.
מוסיפה ל"לו" המקסים בבלפור 18, את "נח" המובן מאליו, ואת נחמה וחצי מול הריסות הבימה גם את "מזה" באחד העם 51 (מקסים ובריא וידידותי למשתמש, בעלים מקסימים ומלצרים שמטפלים בי יפה יפה), ואת "התחתית" בלינקולן 7, על אף בעייתיות כלשהי ברמת הגימור.
ליברה מצוין מסוגו, אבל לא נספר בעיני כבית קפה תל אביבי, לא הצלחתי לזהות בו שכונתיות.
ואיש לא הזכיר כאן את אורנה ואלה?
אולי אחזור על חלק ממה שנאמר, לשם הדגשה-
נח, סוניה, הנסיך הקטן, נחמה וחצי, קפה גינזבורג, שיח קפה [טיפה מעצבן בעיניי, אבל יש לו את הקסם שלו], בית הקפה שממוקם על רוטשילד, לכיוון אלנבי הוא מקסים גם כן, ג'וז ולוז על יהודה הלוי [לא בדיוק בית קפה, לא נמצא שם הפוך, אבל המיקום המוסווה והכניסה שיש בה תחושה של גן סודי, האווירה והמלצרים והאוכל העוצר נשימה מכפים על כל העניין], קפה מסריק, קפה כרמיה [חסר הג'אז, אבל הפלייליסט מצויין] קפה אחד על בוגרשוב שאת שמו איני זוכרת- עם מרפסת בקומה שניה, נרות ואווירה מקסימה.
לסיכום, בתי קפה בתל אביב לא חסר, ובטח ובטח כאלה שממש בא להתמקם בהם באריכות.
נראה לי שאת מתכוונת ללוצ'ה בבוגרשוב.
אחלה בית קפה, אחלה מרפסת
מחזקת את מקומה של 'לולו' ברחוב אלקלעי בבזל ברשימה. גם קרוב לקופ"ח, גם אחלה ארוחת בוקר עד מאוחר , גם קפה מעולה של מאורו. ישבתי שם לבד מלא פעמים, וגם בחברה, תמיד טוב.
המקום הכי שווה במתחם בזל לעניות דעתי… שבוע שעבר עשיתי ניסוי לשם הגיוון והלכתי לשבת בצד השני של המתחם. אחרי 5 דקות קמתי, וחזרתי ל'לולו'.
קריטריונים נוספים (ולא מובנים מאליהם):
1. שימוש חופשי ברשת אלחוטית (עד שתהיה רשת אורבנית WIMAX לכוללללללללם).
2. נגישות ונוחות שימוש לכל סוגי האוכלוסיה : קשישים, אמהות עם עגלות תינוק ובעלי מחשב נייד!
3. יכולת ליצור קשר עם הצוות – שלא יתחלפו כל יומיים אלא כאלו שיכירו אותך בפעם הבאה שתגיע.
4. באותה נימה, אני מעריכה בתי עסק שמעודדים נאמנות בצורת 'כרטיסיות' קפה – ולא רק ברשתות.
5. מחדדת את קריטריון הקפה הטוב – לא להגיש אספרסו שרוף. לא לא לא לא. פשוט לא!
בתי קפה נוספים ומוצלחים לדעתי : פטיסרי מזרין החדש בגורדון קרוב לדב הוז. אז מה אם יש מזרין במקום אחר בעיר, לא הייתי שם אף פעם. קפה ה'streets' בקינג גורג הנביאים, חורבות הדים סאם לשעבר, לא רק שיש אלחוטי יש אפילו עמדת אינטרנט לשימוש חופשי ומלאאאאא מגזינים לעיון ואוכל משובח, ארוחות בוקר ועסקיות שוות לגמרי. אה – ובדיוק ממול את באצ'ו, זה בנאלי להוסיף? יש גלידה 🙂 מעט מקומות ישיבה אמנם, אבל כל מקום – מלמיליאן.
עד כאן.
מדווחת מהשטח, הלוחמת.
יואב
נקודה נוספת וחשובה למחשבה:
זכויות עובדים וגישה לבעלי מוגבלות בבתי הקפה התל אביבים שכולנו אוהבות לאהוב…
התו החברתי פועל בעיר כבר שנה
ומעניק תעודות לבתי קפה ומסעדות שמכבדים זכויות עובדים
את הרשימה המלאה תוכל למצוא כמובן באתר של עמותת "במעגלי צדק" שמפעילה את הפרויקט
"אקטביזם בגובה אספרסו" – אנחנו קוראים לזה
יעני שגם בבחירה שלך איפה לשבת לאכול,לשתות, לעשן, לקרוא ולהיות לבד או עם חברים
יהיה אלמנט ערכי
אני שמחה לראות שלשניים מבתי הקפה החביבים עליך (טאצה דורו וקפה ג'ורג'יה)
יש תו חברתי והבעלים שלהם מחויבים באמת לרוח של צדק חברתי
אם תוכל לעזור לנו להשפיע על בתי קפה אהובים אחרים
להצטרף לפרויקט שלנו יהיה נהדר
לקחתי לתשומת לבי את הנושא, למרות שלא ברור לי כיצג אוכל להשפיע (מלבד בבחירותיי היכן לשתות את כוס הקפה שלי).
נו אז אני פותחת מחדש את הדיון…
מצטרפת אליך לגבי ג'ורג'יה ותוצרת הארץ (הקפה שלהם באמת טעים ואני ממש ממעטת לשתות קפה). בשינקין יש את האפ-קפה שאני מאוד אוהבת בעיקר בגלל טוסט הבית המעולה שלהם והצוות שנשאר די קבוע ומזהה אותי גם לאחר היעדרות ארוכה מהמקום.
הוד השרון חיה קיימת ונושמת וגידלה גם אותי למשך 17 שנים, כך שאני מצטרפת לגת בנוגע לארנון ותמר אבל איך אפשר לשכוח שם את צבעים בקפה שגם כן הפך מזמן למוסד (ואולי גם המקום היחיד בהוד"ש שאנשים מחוץ לעיר מכירים).
היום הייתי באורנה ואלה ודי התאכזבתי – שילמתי 46 ש"ח על סלט שהיה כל כך רחוק מלהשביע אותי ונאלצתי להזמין מנה נוספת ב 48 ש"ח שהיתה אומנם טעימה אבל גם לא גדולה במיוחד ובהחלט לא שווה את המחיר שלה.
המלצה חמה:
קפה צ'זאנה ברח' בן יהודה 94
ערבי ג'אז בימי רביעי ב-21 ושישי ב-14:30
קפה מעולה
אוכל טוב
אווירה אינטימית
אלכוהול
בקיצור – מומלץ! 😉
רוצה לציין את קפה כרמייה. אני לקוח קבוע….ועל כל המשתמע מכך קפה שהוא גם בית. עונה על כל הדרישות שהצבתם פלוס עובדות חמודות במיוחד. שרות מעולה.ארוחות בוקר זולות וטעימות וקפה מצויין של מאורו. 😆